Commis de Cuisine H/F AFPA Entreprises
- Annecy - La Londe-les-Maures
- Alternance
- 13 mois
- BEP, CAP
- Enseignement • Formation
Détail du poste
A l'Afpa, l'alternance c'est toute l'année ! Nous proposons des formations ET des postes en alternance !
Notre centre Afpa d'Annecy Poisy recherche pour le compte d'un village vacances partenaire situé à La Londe-les-Maures, un commis de cuisine en alternance, qui sera amené à préparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Formation du 7 octobre 2026 au 26 novembre 2027 à l'Afpa d'Annecy/Poisy (74). Hébergement possible sur le lieu de formation.
Le titulaire du poste sera chargé notamment de :
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson...) dans l'objectif d'une bonne organisation du travail.
- Réaliser toutes les préparations des mets (épluchage et lavage des légumes et des fruits, préparer les viandes, effectuer les dosages et mélanges produits...), Cuire et réchauffer les viandes, poissons, légumes...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.
- Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP.
Validation du titre professionnel de Commis de Cuisine de niveau CAP/BEP à l'issue de la formation, sous réserve de réussite à l'examen.
Informations utiles
- Mutuelle d'entreprise
- Possibilités de logement
- Repas pendant l'ouverture du village
- Hébergement possible sur le lieu de formation.
AFPA Entreprises en images
Publiée le 27/07/2026 - Réf : 4237344/29737853 CDC/74A