Les missions du poste
Vos missions
Staffmatch recrute pour l'un de ses comptes clients, un Chef de Cuisine H/F pour la maison d'arret de Corba pour un remplacement sur tout le mois d'aout.
Mission :
- Management de l'équipe : répartir les équipes sur les différents postes, encadrer et former (30 personnes)
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
-Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide : 1200 couverts
-Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
-Respecter et faire respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).
Le profil recherché
Profil recherché:
-Vous possédez de l'expérience en tant que chef de cuisine en collectivité et/ ou manager
-Vous possédez un CAP cuisine,
-Vous êtes autonome , dynamique , ponctuel(le) ce poste est fait pour vous.
Informations complémentaires:
-Mission à pourvoir dès que possible en intérim en vue d'embauche en CDI,
-Horaires de travail : Du lundi au vendredi de 7h-15h OU 10h15-18h15 avec un week-end sur 4 travaillé,
-Taux horaire: Selon le profil avec un 13ème mois et des RTT.
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 24/07/2026 - Réf : 13097
