Chef - Cheffe de Cuisine H/F
Mont Buffet
- Guilers - 29
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Dans la cadre de l'ouverture de notre buffet asiatique à Guilers mi septembre, nous recherchons 2 chefs de cuisine H/F expérimentés en cuisine asiatique (minimum 3 ans)
Missions :
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211PGZN
