Chef de Cuisine Indienne H/F
Bollywood Restauration
- Chambéry - 73
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Restaurant indien, au coeur de Chambéry, et n'utilisant que des produits frais, recherche son futur Chef.fe cuisinier.ère (H/F). BOLLYWOOD RESTAURATION accueille une clientèle locale et touristique dans un environnement professionnel, convivial et dynamique.
Vous serez notamment amené.e à :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement
- Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service
- Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations
- Donner des instructions au commis de cuisine et superviser les occupations au sein de sa partie
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Activités associées :
- Assurer la gestion des stocks
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Accompagner et former les aides de cuisine
Eventuelle évolution vers poste de responsable de cuisine.
Prise de poste dès que possible.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Animer, coordonner une équipe
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211PHHY
