Commis - Commise de Cuisine H/F
Côté Ouest Restaurant
- Saint-Médard-en-Jalles - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vos missions:
- préparation: réception produits, nettoyage de la salade, liaisons froides,
- production culinaire: préparation de mets simples selon fiches techniques, remise à température des produits, élaboration du repas du personnel.
- distribution: dressage et présentation des mets en conformité avec les fiches techniques et bons de commandes, transmission au personnel de salle...) en se conformant aux instructions reçues et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- entretien: de la cuisine et des locaux annexes. Réalisation des travaux de lavage.
Vous devez pouvoir vous intégrer au travail d'équipe, organiser votre poste, prendre en compte le fonctionnement hiérarchique.
Nos horaires de fermeture : 22h en semaine et 23h le week-end
2 jours de repos consécutifs
Possibilité de bénéficier d'un WE pour des évènements personnels
Participation aux frais de transport (bus, trottinette...)
Nous attachons beaucoup d'importance à la cohésion de l'équipe et organisons 2 fois par an des sorties
Le profil recherché
Compétences: Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211NFMN
