Agent Polyvalent Aide Plongeur H/F
Restaurant Universitaire
- Tarbes - 65
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Mission :
Au sein du service de restauration, vous assurez des missions polyvalentes de service, de participation à la
production froide, de préparation des denrées destinées à la production et de l'entretien de la vaisselle et des
espaces de lavage.
A ce titre, vous :
- Serez chargé(e) d'ouvrir, de contrôler et préparer les produits conditionnés en boites, conserves ou
emballages industriels
- participerez à garantir la propreté, l'hygiène et l'organisation des espaces de lavage
Activités principales :
- Participez à la préparation et à l'assemblage des entrées et des desserts.
- Assurez l'accueil et l'information des usagers.
- Exécute les travaux de nettoyage et d'entretien de la vaisselle, des locaux et équipements
- Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail
- Sait être à l'écoute des étudiants et respecte la qualité de leur accueil
Conditions particulières :
Le poste présente des particularités :
- Manutention de charges lourdes (approvisionnement des stocks)
- Manipulation et rangement de marchandises dans un espace restreint
- Congés positionnés hors période de forte activité
- Intervention possible sur d'autres espaces d'exploitation
Compétences attendues et qualités personnelles :
- Expérience en restauration collective appréciée
- Connaissance des règles d'hygiène générale, des normes de sécurité en vigueur, HACCP
- Connaissances produits lessiviels
- Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage
- Savoir-faire gestuel et ergonomie
- Maîtrise de l'organisation du travail
- Rigueur et organisation
- Esprit d'équipe
- Maîtrise de soi
Prise de poste : 1er septembre 2026
Le profil recherché
Compétences: Utilisation de matériel de nettoyage,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Techniques de dressage des plats,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer, assembler des plats simples,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Réaliser un service en salle,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser, aménager un espace de vente,Connaissance des règles d'hygiène alimentaire,Connaissance des règles de santé et sécurité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211MYHL
