Sous Chef de Cuisine H/F
Sipario
- Rennes - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Sous-chef(fe) de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe à partir du lundi 24 août.
Vos missions
Assister le Chef de cuisine dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats.
Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
Profil recherché
Expérience réussie en tant que Sous-chef(fe) ou Chef(fe) de partie confirmé(e).
Passion pour la cuisine et le travail en équipe.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d'initiative et capacité à gérer le service sous pression.
Nous proposons
Un poste en CDI (ou selon profil).
Une rémunération attractive selon expérience.
Une équipe dynamique et un cadre de travail convivial.
Une prise de poste à partir du lundi 24 août.
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Restaurant Sipario
Nous avons hâte de vous rencontrer !
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211MYWN
