Chef de Partie H/F H4 Hotel Paris Saint-Denis
- Saint-Denis - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 à 4 ans
Les compétences pour ce job
- Français
Détail du poste
Chef.fe de Partie (H/F) - H4 Wyndham Paris Pleyel
📍 Lieu: Saint-Denis, à 15 min du centre de Paris
📅 Contrat: CDI 39h - Agent de maîtrise
💼 Disponibilité: Dès que possible
🚀 Rejoignez-nous pour atteindre de nouveaux sommets!
Vous rêvez de contribuer au succès d'un projet hôtelier d'exception ? D'évoluer dans un cadre spectaculaire et stimulant ? Bienvenue au H4 Wyndham Paris Pleyel !
Mis en lumière à l'occasion des Jeux Olympiques de Paris 2024, ce nouvel établissement haut de gamme 4* vous offre l'opportunité unique de laisser votre empreinte dans un environnement à la hauteur de vos ambitions.
- 697 chambres et suites modernes.
- Un centre de conférence de 10 000 m² pouvant accueillir jusqu'à 2 500 personnes.
- 4 restaurants & 2 bars, dont notre Skybar, The Stage, avec vue panoramique sur Paris.
- Piscine panoramique au 40 étage & grande salle de sport au 38 étage.
- Accès direct en transport (Métro, RER B, Bus).
🎯Vos missions
Sous la responsabilité du Chef Executif et de sa hiérarchie, vous avez pour mission :
- Effectuer la mise en place en fonction des différents points de restauration.
- Tenir une partie dans l'un des points de restauration.
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats sortants de la cuisine.
- Former et encadrer les ½ chefs de partie, commis de cuisine et apprentis.
- Prendre en compte les demandes particulières des clients.
- Respecter les consignes communiquées par la hiérarchie (sous-chef et chef de cuisine).
- Être polyvalent sur les différents points de restauration.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
Le profil recherché
💡Le profil idéal
- Maîtrise, connaissance et application des normes HACCP en rigueur.
- Connaissance des produits de saison et cuisine fait maison.
- Minimum 1 an d'expérience en tant que chef de partie dans un établissement similaire.
- A l'aise face au client (possibilité d'être en show kitchen).
- Travail en équipe et esprit formateur.
- Maitrise du français lu, écrit et parlé, connaissance d'une langue supplémentaire recommandée.
Pourquoi nous rejoindre ?
🎯 Un challenge unique: contribuer au lancement et au développement d'un hôtel et centre de conférences d'exception.
🏆 Une rémunération attractive et de nombreux avantages (Tarifs préférentiels, remboursement transport à 60 %, repas subventionnés, événements internes...).
🌍 Une localisation idéale, bien desservie et proche des grands sites parisiens.
💡 Un cadre de travail moderne, innovant, et tourné vers l'avenir.
🎉 Une ambiance conviviale et dynamique, où vos idées comptent!
Nous plaçons la diversité et l'inclusion au coeur de nos engagements. Nos opportunités sont accessibles à toutes et tous, y compris aux personnes en situation de handicap.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Premier échange téléphonique de 15min avec le service RH
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Entretien sur site idéalement avec le manager
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(facultatif) Entretien sur site idéalement avec le directeur du département
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La carte
149 Boulevard Anatole France
93200 Saint-Denis
Publiée le 22/07/2026 - Réf : 4229855/29681864 CDP/93S
