Responsable Cuisine H/F
Crispy Republic
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Crispy Republic ouvre prochainement ses portes et recherche son futur Chef de Cuisine.
Concept de restauration fast casual premium, Crispy Republic réinvente le croustillant sous toutes ses formes, bien au-delà de la friture. Notre carte, imaginée par notre chef, met à l'honneur des recettes créatives, généreuses et gourmandes dans un cadre moderne, chaleureux et convivial.
Rejoindre Crispy Republic, c'est participer au lancement d'une nouvelle enseigne ambitieuse et contribuer à construire son succès dès le premier jour.
Vos missions
- Superviser l'ensemble de la production en cuisine.
- Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution des plats.
- Encadrer, former et animer l'équipe cuisine.
- Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières.
- Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des normes d'hygiène (HACCP).
- Participer à l'organisation et à l'optimisation des opérations quotidiennes.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine dans un établissement à fort volume.
- Excellentes qualités d'organisation et de management.
- Sens du détail, de la qualité produit et de la satisfaction client.
- Esprit d'équipe, réactivité et capacité à évoluer dans un environnement dynamique.
- Envie de s'investir dans le lancement d'un nouveau concept.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Langues: Français souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 22/07/2026 - Réf : 211GXLD
