Aide en Cuisine - Communauté de Communes Neste Barousse H/F
Etablissements publics de coopération intercommunale
- Saint-Laurent-de-Neste - 65
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Participer au bon fonctionnement du service restauration en exerçant des fonctions d'entretien et de restauration.
De la préparation des entrées et des desserts
- Assurer avec goût la mise sur assiette des productions culinaires O Concernant les plats chauds, l'agent peut être amené à aider à la préparation
chaude, dont la mise en température dans les fours.
O L'agent peut utiliser tout matériel, dont le matériel tranchant, après une procédure d'utilisation dispensée par le chef de cuisine.
De participer à la distribution et au service des repas
De trier et évacuer les déchets courants et appliquer les règles de tri sélectif D'assurer le nettoyage du matériel cuisine et vaisselle (plonge)
» D'assurer l'entretien des locaux de restauration scolaire (salles de préparations
chaudes et froides, de plonge, de prise de repas, toilettes, vestiaires et douches, bureau du chef de cuisine, réserves)
Utiliser les produits spécifiques adaptés aux besoins identifies Respecter les procédures prévues dans le plan de maitrise sanitaire Respecter le planning d'entretien et de service
Alerter le chef de tout incident ou évènement inhabituel constaté
Le profil recherché
Savoir :
+ Maîtrise :
- des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- du maniement des matériels
- des techniques d'entretien des locaux et matériels
Connaissance des idéogrammes présents sur les détergents, produits d'entretien....
Connaissance de la méthode HACCP
Savoir-faire :
Respecter le programme de travail établi
Utiliser les appareils de nettoyage en respectant leur mode d'utilisation précis
Nettoyer les matériels et les machines après usage
Savoir-être :
Adaptabilité et flexibilité Esprit d'équipe
Organisation, rigueur et méthode Dynamisme
Qualités relationnelles (respect des autres)
Polyvalence
Horaires décalés du fait de l'activité : 6h/16h
Publiée le 22/07/2026 - Réf : O065260717002064
