Cuisinier -E en Crèche H/F
Lutinlune
- Paris 20e - 75
- CDD
- 6 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La crèche parentale Luntinlune recherche un.e cuisinier.e pour un CDD de six mois.
La crèche LutinLune accueille 17 enfants âgés d'environ 3 mois à 3 ans. Vous rejoindrez une équipe composée de 6 professionnel.le.s de la petite enfance et d'un agent d'entretien, dont une Responsable technique (EJE). Il s'agit d'une petite structure, dans laquelle les enfants et les adultes apprennent à vivre ensemble. Chaque jour, un parent est de permanence pour soutenir l'équipe de professionnelles. Ici, toutes les personnes de l'équipe disposent d'une réelle autonomie et mettent en oeuvre un projet co-construit avec les parents. L'entraide, la coopération, et la qualité de l'accueil des enfants sont au coeur de notre projet.
Nous avons à coeur de proposer aux enfants et à l'équipe professionnelle une alimentation saine et savoureuse, à base de produits frais très majoritairement bio. Vous serez pleinement intégré-e à l'équipe pro (participation aux réunions), et en contact au quotidien avec les familles et les enfants, dans un environnement de travail agréable.
Vos missions :
- Elaborer les menus
- Préparer quotidiennement les repas et les goûters des enfants et des adultes présents, en respectant les besoins spécifiques des enfants en fonction de leur âge et de leur état de santé (plan d'accueil individualisé PAI)
- Elaborer les préparations culinaires dans le respect des normes HACCP et veiller au respect des protocoles d'hygiène
- Mettre en oeuvre les protocoles sanitaires concernant les produits (traçabilité à la livraison, contrôle de la qualité et des dates de péremption, relevé des températures, confection des plats témoins) et des espaces (relevés de températures, suivi)
- Gérer les stocks alimentaires et établir les besoins d'approvisionnement, en étroite collaboration avec la famille chargée des achats alimentaires (qui s'occupe des courses et des commandes)
- Réceptionner et ranger les courses (relevés de températures, traçabilité)
- Assurer le nettoyage quotidien de la cuisine et l'entretien du matériel
Horaires (27 h/semaine) :
- Lundi : 9h - 14h
- Mardi : 9h - 15h
- Mercredi : 9h - 14h
- Jeudi : 9h - 14h
- Vendredi : 9h - 15h
CAP cuisine obligatoire.
Attestation d'honorabilité demandée.
Prise de poste : 24 août 2026
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Concevoir des recettes et menus,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser et planifier une activité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 22/07/2026 - Réf : 211LFNR
