Cuisinier H/F SAS Holly's Corp
- Langueux - 22
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 2 à 4 ans
Détail du poste
Rejoignez une enseigne conviviale à l'esprit rétro américain, où l'exigence de qualité et l'esprit d'équipe font partie de notre ADN. Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) H/F motivé(e) pour renforcer notre équipe en cuisine.
Sous la supervision de l'encadrement cuisine, vous participerez à :
Production
- Assurer la mise en place et le service sur l'ensemble des postes de cuisine (entrée, dessert, garnitures, clam's)
- Contrôler la qualité des productions avant leur envoi en salle
- Assurer le service de chaque poste en toute autonomie
- Accompagner et remplacer, si besoin, les commis de cuisine
Hygiène et sécurité et respect du savoir-faire HOLLY'S DINER
- Respecter les consignes de sécurité et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Appliquer les règles d'hygiène et la méthode HACCP
- Veiller à la sécurité du personnel et au bon usage des matériels de cuisine
- Appliquer les fiches techniques et fiches de mise en place cuisine
Approvisionnement, stockage et entretien
- Réceptionner et contrôler les livraisons selon le bon de commande
- Stocker les produits en fonction des lieux et règles de stockage prévus
- Vérifier l'étiquetage des produits (DLC/DLUO) et la bonne rotation des stocks
- Assurer la qualité de l'entretien des matériels et des zones de production
Le profil recherché
Compétences interpersonnelles :
- Vous êtes souriant(e), disponible, discret(e) et faites preuve d'un bon relationnel
- Vous savez garder votre calme et gérer les périodes de forte activité
- Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se)
- Une bonne cohésion d'équipe et l'entraide avec la salle sont essentielles à vos yeux
Compétences techniques :
- Maîtrise des règles d'hygiène et de la méthode HACCP
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des postes de production
- Capacité à suivre des consignes tout en s'adaptant aux imprévus
- Polyvalence et aisance sur l'ensemble des postes de cuisine
Infos complémentaires
Poste impliquant des rythmes liés à l'activité du restaurant, avec travail les week-ends et jours fériés.
La carte
1 Rue Jules Verne
22360 Langueux
Localiser le poste
Publiée le 21/07/2026 - Réf : 4225936/29656100 CDC/91B
