Cuisinier - Cuisinière H/F
Sakana
- Dijon - 21
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Préparation des repas
- Chinois
Détail du poste
Le restaurant Buffet volonté asiatique cherche à recruter cuisinier/ere
Description du poste :
Préparer la cuisine asiatique, en particulier les plats asiatiques chaudes avec sauce.
Responsabilités du poste :
- Cuisiner des spécialités thailandais, afin d'enrichir la variété des plats ; préparation de sauce pour les plates
- Participer aux travaux de préparation, en manipulant la viande, les légumes et le poisson ;
- Réceptionner et stocker les matières premières ;
- Nettoyer les équipements de cuisine et veiller à l'hygiène de la cuisine ;
- Coopérer avec les membres de l'équipe pour la livraison des repas.
-les recette du plates asiatique
Compétences requises :
- Au moins 2 ans d'expérience en tant que cuisinier asiatique ;
- Expertise en cuisine plats de thailandais ou plats de sichuang ;
- Bonne connaissance de la cuisine asiatique ;
- Connaissance des assaisonnements et des sauces traditionnels asiatique ;
- Connaissance de la langue chinoise appréciée et capacité à communiquer efficacement avec l'équipe.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 21/07/2026 - Réf : 211KPHZ
