Econome H/F
Extracadabra
- Puteaux - 92
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Pour COCO ROCCO, notre restaurant de Puteaux dont l'équipe recherche activement un ou une : économe.
Vous aurez comme responsabilités :
- Centraliser les besoins et s'assurer du bon approvisionnement
- Optimiser la rotation des stocks
- Gérer la relation avec les fournisseurs et le suivi des avoirs correspondant
- Participer à l'optimisation des ratios marchandises
- Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et facturation
- Effectuer le contrôle d'hygiène sur les marchandises selon les normes HACCP (dlc, dluo, ...)
- Réceptionner les bons de passages des différentes entreprises et en réfère au responsable de l'établissement.
**********, l'Italie à 10 minutes de la Porte Maillot !Notre carte typique vous transportera au coeur de la gastronomie italienne. Des saveurs authentiques, des ingrédients de qualité et une passion pour la cuisine transparaissent dans chacun de nos plats.********** est une invitation à explorer les saveurs ensoleillées et les traditions culinaires de ce magnifique pays.
Bienvenue chez Extracadabra
Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l'ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef.
C'est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu'à la place de vos rêves !
Nous vous proposons un nouveau concept afin de varier les plaisirs ! Retrouvez notre incontournable cuisine bistronomique désormais aux inspirations italiennes .
Publiée le 20/07/2026 - Réf : 1784560147
