Chef de Partie H/F
France Travail
- Clermont-Ferrand - 63
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Le Restaurant Ernest recherche son Chef de Partie (H/F)
L'équipe d'Olivier KAUFFMANN est guidée par le respect du produit, la saisonnalité. Le chef aime mettre à l'honneur des associations franches, des cuissons maîtrisées et des textures enveloppantes.
Chaque plat est imaginé pour raconter une histoire : celle d'une cuisine sincère élégante et gourmande
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et aimez travailler des produits frais et de saison ? Rejoignez notre équipe et participez à l'élaboration de plats qui font plaisir à nos clients !
Votre mission
Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef, vous :
- Préparez et réalisez les plats dans le respect des fiches techniques et des délais.
- Assurez la mise en place et l'envoi des plats avec rigueur et qualité.
- Garantissez la régularité, la présentation et le goût de chaque assiette.
- Veillez à la propreté de votre poste et au respect des normes d'hygiène HACCP.
- Participez aux inventaires et à la gestion des livraisons de marchandises.
Ce que nous offrons
- Une équipe motivée et conviviale.
- Un environnement où votre créativité est valorisée.
- L'opportunité de travailler avec des produits frais et de saison.
Qualifications
Diplôme : CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente.
Dynamique, rapide, efficace et polyvalent(e).
Créatif(ve), curieux(se) et force de proposition.
Sens du détail, rigueur et organisation.
Professionnel(le), courtois(e) et à l'écoute de l'équipe et des clients.
Passion pour la cuisine et envie de relever de nouveaux défis chaque jour !
Hôtel franchisé appartenant à un groupe familial.
Nous offrons
Un cadre de travail élégant et stimulant au sein d'un hôtel reconnu.
Une dans l'organisation et la mise en place des actions.
Une rémunération motivante + avantages sociaux
Avantages :
Aide au logement
Uniforme et chaussures de sécurité fournis
Intéressement et participation
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 20/07/2026 - Réf : 211JWDL
