Agent Polyvalent de Restauration - Commune de la Brillanne H/F
Communes
- La Brillanne - 04
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'agent polyvalent de restauration et chargé de la propreté des locaux exercera les missions ou fonctions suivantes :
- Réception des repas en liaison chaude,
- Préparation de la salle, service, nettoyage des locaux,
- Réception des repas au bénéfice du centre aéré les mercredis, petites vacances sauf celle de Noël. Ainsi que le mois de juillet
- Réceptionne et contrôle les repas chauds
- Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecte les procédures de la démarche qualité
- Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Applique les consignes des projets d'accueil individualisés
- Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
- Assure la mise en place de la salle
Le profil recherché
- expérience en restauration scolaire ou auprès des enfants appréciée
- connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- SAVOIRS :
* Connaissance des techniques culinaires de base ( découpe, assemblage...)
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissances des techniques de service selon le public accueilli
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
- SAVOIR FAIRE :
* - Rigueur
- Organisation
- Polyvalence
- SAVOIR ETRE :
* - Qualités relationnelles
- Sens pratique
- Capacité d'adaptation
Publiée le 19/07/2026 - Réf : O004260716002363
