Second de Cuisine H/F
MAB
- Mareuil-sur-Lay-Dissais - 85
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Restaurant 1 Etoile recherche un second de cuisine (H/F) en contrat à durée indéterminée. Poste à pourvoir à partir du 1er septembre 2026.
Une première expérience en restaurant gastronomique serait appréciée.
2 ans d'expérience exigée en restauration ou personne diplômée en restauration
Travail en coupure, congés dimanche/lundi et mercredi soir
Vous devez êtes : professionnel, organisé, avenant et rigoureux.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez les tâches et responsabilités suivantes :
Vous aurez en charge la préparation des plats chauds et froids.
Gérer et animer l'équipe en place
Garantir la qualité constante des produits fabriqués
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût des produits servis
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Contrôler l'application des procédures HACCP
Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
REPOS : Dimanche, lundi et mercredi soir
Salaire selon l'expérience.
Rendez-vous sur notre site : https://www.restaurant-maisondesamy.fr/ pour découvrir notre établissement.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 211HYBM
