Commis de Cuisine H/F SAS Holly's Corp
- Vannes - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 2 à 4 ans
Détail du poste
Rejoignez une enseigne conviviale à l'esprit rétro américain, où l'exigence de qualité et l'esprit d'équipe font partie de notre ADN. Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine H/F motivé(e) pour renforcer notre équipe en cuisine.
Sous la supervision de l'encadrement cuisine, vous participerez à :
Production
- Assurer la mise en place et le service aux postes entrée, dessert, garnitures et clam's
- Contrôler la qualité des productions avant leur envoi en salle
- Assurer le service de chaque poste en toute autonomie
Hygiène et sécurité et respect du savoir-faire HOLLY'S DINER
- Respecter les consignes de sécurité et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Appliquer les règles d'hygiène et la méthode HACCP
- Veiller à la sécurité du personnel et au bon usage des matériels de cuisine
- Appliquer les fiches techniques et fiches de mise en place cuisine
Approvisionnement, stockage et entretien
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Stocker les produits selon les règles définies, vérifier les DLC/DLUO et la rotation des stocks
- Veiller à la propreté des matériels et des zones de production
Le profil recherché
Compétences interpersonnelles :
- Vous êtes souriant(e), disponible, discret(e) et faites preuve d'un bon relationnel
- Vous savez garder votre calme et gérer les périodes de forte activité
- Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se)
Compétences techniques :
- Bonne connaissance et application stricte des règles d'hygiène (HACCP)
- Capacité à suivre des consignes et à s'adapter aux imprévus
- Polyvalence sur les différents postes de cuisine
Infos complémentaires
Poste impliquant des rythmes liés à l'activité du restaurant, avec travail les week-ends et jours fériés.
La carte
101 Avenue de la Marne
56000 Vannes
Localiser le poste
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 4221074/29616816 CDC/91B
