Boulanger H/F
Brice Marquette-Lez-Lille
- Marquette-lez-Lille - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Boulanger itinérant (H/F) - CDI Temps plein - Travail de nuit
Le Groupe Brice recrute un(e) boulanger(ère) itinérant(e) pour renforcer les équipes de ses différentes boulangeries.
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et aimez la diversité ? Rejoignez une entreprise familiale reconnue pour la qualité de ses produits et intervenez au sein de plusieurs de nos établissements.
Vos missions:
- Préparer, pétrir, diviser et façonner les différentes pâtes.
- Assurer les fermentations et le suivi de la production.
- Réaliser la cuisson des pains et des spécialités de boulangerie afin de garantir une qualité constante.
- Contrôler la qualité des produits tout au long de la fabrication.
- Respecter les fiches techniques ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Renforcer les équipes de nos différentes boulangeries selon un planning établi à l'avance.
Le poste est exclusivement dédié à la boulangerie : la fabrication des viennoiseries ne fait pas partie des missions.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiant d'une expérience significative en boulangerie artisanale.
- Autonome, rigoureux(se) et organisé(e).
- Capable de s'adapter à différents environnements de travail.
- Permis B indispensable.
Conditions
- CDI - Temps plein
- Horaires fixes : 22h00 à 6h20* (*dont 20 minutes de pause)
- 5 jours travaillés par semaine
- 2 jours de repos hebdomadaires
Intervention au sein des boulangeries Brice situées à :
Marcq-en-Baroeul
Marquette-lez-Lille
Wasquehal
Roubaix
Croix
Pérenchies
La Madeleine
Planning communiqué à l'avance.
Rémunération selon profil et expérience.
Pourquoi rejoindre le Groupe Brice ?
Intégrer une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire artisanal.
Travailler sur plusieurs fournils et développer vos compétences.
Évoluer dans un groupe de 7 boulangeries, offrant de réelles perspectives d'évolution vers des postes à responsabilités (responsable de fournil, référent technique, encadrement...).
Rejoindre des équipes engagées, où la qualité des produits et le respect du métier sont des valeurs essentielles.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Bienvenue chez Brice Marquette-Lez-Lille
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 211HGFW
