Chef de Partie ou Second de Cuisine H/F
Thalacap Camargue
- Saintes-Maries-de-la-Mer - 13
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Les compétences pour ce job
- Recettes
Détail du poste
Rejoignez un environnement apaisant, professionnel et orienté bien-être!
Conditions de travail différentes d'un restaurant classique :
- Environnement de bien-être ,santé et de détente
- Clientèle composée de curistes en court ou long séjour
- Services fixes le midi et soir. Travail de 9h-14h et 18h30-21h30( environ).Entre 90/100 couverts par jour
- Horaires de travail équilibrés , votre planning est connu à l'avance, utilisation de pointeuse, 2 jours de repos fixes et à la suite, organisation stable , mutuelle d'entreprise TOTALEMENT prise en charge.
Sous la responsabilité du chef en place, vous élaborez une cuisine soignée et traditionnelle avec des produits du terroir choisis.
Vous devez avoir la connaissance des pratiques de la cuisine ainsi que du matériel.
Vous êtes passionné(e) et un(e) excellent(e) cuisinier(ère) et concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.
Vous maîtrisez également les règles HACCP.
Vous maîtrisez toutes les tâches afférentes à un tel poste.
Les savoir être attendus :
- Capacités managériales
- Aisance relationnelle et sens de l'écoute et de la communication
- Esprit d'initiative et créativité
- Dynamisme
- Esprit d'équipe
- Capacité à déléguer
- Capacité à travailler dans des délais contraints
- Forte capacité de travail
HEBERGEMENT PROPOSE SI CONVIENT POUR LES PERSONNES ELOIGNEES GEOGRAPHIQUEMENT LE TEMPS DE LA PERIODE D'ESSAI.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Entretien corporel
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 211HKTY
