Chef - Cheffe de Partie H/F
France Travail
- Clermont-Ferrand - 63
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Le restaurant LA PLACE, ouvert en septembre 2025 au sein de l'ancienne gare routière de Clermont-Ferrand, est né de la volonté de redonner vie à un lieu emblématique, anciennement connu sous le nom des Grandes Tables de La Comédie. Ce projet singulier et engagé, initié par trois professionnels passionnés, a été conçu en résonance avec l'identité même du lieu, pour en faire un espace convivial et dynamique, au coeur d'un quartier en pleine mutation.
Nous proposons une cuisine maison, de saison, préparée chaque jour sur place.
En tant que chef de partie H/F , vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine et la satisfaction de notre clientèle.
Vos missions :
La supervision et la coordination de votre équipe
La garantie de la qualité et de la constance des plats servis
L'élaboration de menus créatifs en collaboration avec le chef
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
La gestion des stocks et des commandes en cuisine
Nous recherchons une personne rigoureuse, réellement passionnée par la cuisine voulant rejoindre une équipe en constante évolution. Vous avez le sens des responsabilités, vous êtes capable de travailler en équipe et d'assurer une bonne communication avec les autres membres du personnel.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie d'un projet valorisant, n'hésitez pas à postuler !
Nous croyons fermement que la réussite de notre projet passe par une ouverture à tous. En tant que café-bistro-restaurant, nous nous engageons à créer un environnement inclusif qui favorise le bien-être au travail pour nos salariés. Nous veillons à leur épanouissement personnel et professionnel dans un cadre respectueux et bienveillant.
Poste à pourvoir dès le mois de septembre 2026
Travail sans coupure.
Contrat 39H semaine (avec pointeuse)
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 17/07/2026 - Réf : 211GDNL
