Cuisinier en Extra H/F
Bretagne Traiteur
- Saint-Aubin-d'Aubigné - 35
- CDD
- 1 jour
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Cuisinier /cuisinière en Extra
Bretagne Traiteur recherche H/F en contrat Extra, en renfort d'une équipe cuisine de permanents. Vous êtes souriant, motivé, adaptable, polyvalent, venez rejoindre notre équipe
Votre mission consiste principalement à monter et dresser des bouchées cocktail, réaliser des ateliers et dresser les plats.
Les prestations ont lieu plus spécifiquement les samedis après-midi et soir, en Ille et vilaine. Tenue de travail exigée. Salaire forfaitaire. Mission ponctuelle ou récurrente.
Durée du contrat : 1 jour, surtout les samedis pour mariage
Rémunération : 15 euros brut de l'heure
Horaires :
Périodes de Travail de 10 Heures
Week-ends uniquement
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Chaîne du froid,CQP employé qualifié de restauration,Cuisinier,Législation alimentaire,Préparation de plats végétariens et végans,Régimes alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Sensibilisation aux allergies alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Modalités de conservation des produits alimentaires,Titre professionnel commis de cuisine,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 16/07/2026 - Réf : 210MRFV
