Commis de Cuisine - Cuisinier H/F
L'antre Deux Verres
- Saint-Émilion - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine / Cuisinier autonome et organisé(e) pour assurer seul(e) la gestion de la cuisine.
Notre carte est volontairement simple et axée sur une cuisine traditionnelle de qualité.
Vos missions
Assurer la mise en place avant le service.
Cuire et dresser un plat de viande.
Préparer les accompagnements (notamment les frites).
Réaliser les planches de charcuterie et de fromages.
Veiller à la bonne gestion des stocks et effectuer les commandes si nécessaire.
Contrôler les DLC et respecter les normes d'hygiène (HACCP).
Assurer la plonge et l'entretien quotidien de la cuisine.
Maintenir un espace de travail propre, organisé et fonctionnel.
Profil recherché
Vous êtes autonome et capable de gérer seul(e) un service en cuisine.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens des responsabilités.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire.
Une première expérience en tant que commis confirmé ou cuisinier est souhaitée.
Conditions
CDD de 6 mois.
Salaire : 2 000 € nets par mois (hors pourboires).
2 jours de repos consécutifs par semaine.
Travail uniquement en service du midi, y compris les week-ends.
Cuisine traditionnelle avec une carte courte permettant de privilégier la qualité et l'efficacité.
Vous recherchez un poste offrant de l'autonomie dans une structure à taille humaine ? Rejoignez notre équipe et participez à une aventure où la convivialité, la qualité et le plaisir du travail bien fait sont au coeur de notre établissement.
Le profil recherché
Compétences: Commis de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 16/07/2026 - Réf : 211DWVP
