Cuisinier - Cuisinière H/F
Jardin Dolivet
- Gif-sur-Yvette - 91
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les compétences pour ce job
- Français
- Préparation des repas
Détail du poste
Au sein d'une guinguette située à Gif-sur-Yvette, dans un cadre convivial et dynamique, vous participez à la préparation et à l'envoi d'une cuisine simple, réalisée avec des produits de qualité : salades, frites, pizzas, planches à partager, etc.
Vos principales missions seront :
* préparer les différents produits et réaliser les préparations culinaires (50%) ;
* assurer la mise en place avant le service ;
* participer à l'envoi des commandes pendant les services (50%) ;
* veiller à la qualité et à la régularité des plats servis ;
* respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
* nettoyer et ranger le poste de travail ainsi que le matériel utilisé ;
* participer à la réception et au rangement des marchandises.
L'établissement accueille d'importants volumes de clientèle. Le poste demande donc de savoir travailler rapidement, efficacement et en équipe, tout en maintenant un bon niveau de qualité. Une expérience en restauration est indispensable, notamment en restauration rapide, et en préparation culinaire.
Le poste s'exerce principalement debout, dans un environnement rythmé, avec des périodes de forte activité pendant les services. L'ambiance de travail est conviviale et l'équipe fonctionne dans un esprit d'entraide.
Contrat à temps plein de 39 heures par semaine, idéalement jusqu'à la fin du mois de septembre. Les horaires sont organisés selon le planning et les périodes d'ouverture de la guinguette.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Langues: Français souhaité
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 13/07/2026 - Réf : 211CWTH
