Plongeur en Restauration - Conseil Regional Centre Val de Loire H/F
Conseils régionaux
- Orléans - 45
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Compétences ménagères
- Plonge
Détail du poste
Le Conseil régional Centre Val de Loire recrute pour le lycée POTHIER situé à Orléans, un ou une plongeur.euse en restauration.
Dans le cadre du projet de la mutualisation des restaurations des lycées Benjamin FRANKLIN/POTHIER (projetée pour janvier 2028), ce poste sera à occuper dans l'avenir sur le lycée Benjamin FRANKLIN, à Orléans.
Dans ce contexte, le/la plongeur.euse en restauration assure le nettoyage de la vaisselle, des équipements et ustensiles de cuisine, ainsi que l'entretien des locaux.
Missions
Plonge et nettoyage du matériel
Approvisionner en produits lessiviels
Effectuer la plonge manuelle et/ ou automatisée
Dérocher et trier les déchets
Trier la vaisselle avant et après lavage
Contrôler la propreté
Nettoyer et ranger le matériel et les équipements de cuisine
Nettoyage des locaux
Ranger et nettoyer les locaux de cuisine et annexes
Assurer le tri et l'évacuation des poubelles et ordures
Horaires: 6h-14h30 Sous réserve de modifications - Possibilité de travailler sur des horaires du soir, dans l'attente du projet de mutualisation des restaurations des lycées B.FRANKLIN/POTHIER - Possibilité de travailler également le vendredi soir et le samedi matin.
Spécificités:
90% Plonge ( grosse plonge batterie)
10% Entretien des locaux (dont nettoyage quai, container...)
Conditions particulières d'exercice :
Station debout,
Port de charges,
Gestes répétitifs,
Cadence rapide,
Exposition à la chaleur et à l'hygrométrie,
Milieu bruyant
Manipulation de matériel et d'ustensiles coupants
Lycée (2000 élèves) avec internat (280 internes) et restauration (1300 repas/ jour)
Le profil recherché
Profil
Diplôme souhaité
CAP Agent Polyvalent de Restauration et expérience significative sur un poste similaire.
Compétences Opérationnelles
Détecter les dysfonctionnements et les signaler
Utiliser et nettoyer la machine de plonge
Entretenir un poste de travail et des équipements
Adapter son rythme de travail aux exigences du service
Appliquer des modes opératoires et protocoles prescrits
Travailler en sécurité
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en EPLE
Appliquer les règles de gestes et postures
Compétences Comportementales
Être réactif et rigoureux
Être polyvalent
Capacité de coordination et d'organisation
Discipline et grande capacité de travail
Savoir gérer son stress
Travailler en équipe
Publiée le 11/07/2026 - Réf : O045260709000050
