Chef de Partie H/F
Proratis Interim
- Roissy-en-France - 95
- Intérim
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
- Français
- Anglais
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e), créatif(ve) et organisé(e), capable de contribuer activement à la qualité de notre offre culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine.
Vos missions
Au sein de la brigade, vous participez à la préparation, à l'organisation et à la qualité de la production culinaire. Vos principales missions seront les suivantes :
Participer à la sélection des aliments et à la préparation d'une cuisine soignée, créative et variée
Contribuer à la planification de menus attractifs et de buffets visuellement soignés
Veiller à une manipulation rigoureuse des denrées et à une gestion responsable des produits afin de limiter le gaspillage
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP
Préparer les commandes et anticiper les besoins en approvisionnement selon les prévisions d'activité
Assurer un soutien administratif et organisationnel au sein de la cuisine
Participer au bien-être et à la satisfaction des clients grâce à une cuisine de qualité
Relayer les consignes du Chef et de ses adjoints auprès de l'équipe
Contribuer à la bonne organisation du poste et au travail collectif en cuisine
Être force de proposition, curieux(se) et ouvert(e) à de nouvelles idées culinaires
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 211BQJG
