Chef de Partie H/F
Sas Ronjon
- La Roche-Bernard - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Restaurant traditionnel avec une activité régulière et soutenue,
nous recherchons un/une cuisinier chef de partie expérimenté(e) capable de tenir le poste chaud ou des desserts mise en place et service en autonomie.
suivi de la mise en place des garnitures, travail de la viande et du poisson (gestion des arrivages, portionnage, préparation).
Maitrise des cuissons et du dressage.
Entretien et nettoyage du matériel et des locaux.
Travail avec, un commis, 2 apprentis et un plongeur sous la supervision du chef.
Établissement servant une centaine de convives par jour.
Clientèle locale , touristique et étrangère
Cdd ou CDI selon profil et la demande du candidat
39 HEURES Hebdo.
travail le samedi et dimanche. 2 jours de congés consécutifs en semaine.
Travail 5 jours par semaine dont 3 en coupure. congés le mercredi et le jeudi
heures supplémentaires payées ou récupérées.
Avantage en nature ou Indemnités repas.
Plan épargne entreprise, mutuelle et prévoyance.
Salaire négociable avec évolution de poste si candidat sérieux, expérimenté et motivé après une période d'essai concluante.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Sas Ronjon
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 210ZRKV
