Chef de Partie H/F
Restaurant le Prieure
- Quimper - 29
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, les produits de qualité et la cuisson à la braise ? Envie de participer à l'ouverture d'un établissement au concept innovant ? Nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
- Gérer votre poste en toute autonomie.
- Assurer les préparations, la mise en place et les cuissons.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'ensemble de la l'équipe.
- Participer à la mise en place et au développement d'un nouveau concept culinaire centré sur la cuisson à la braise.
Profil recherché
- Passion pour les cuissons au grill et les produits de caractère.
- Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation.
- Dynamique, impliqué(e) et motivé(e) par un nouveau défi.
Ce que nous offrons
- CDI, 41h
- L'opportunité de participer au lancement d'un concept unique.
- Une équipe passionnée et un environnement de travail stimulant.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 210ZPTJ
