Manager en Restauration Rapide H/F
la Bonne Frite
- Pecquencourt - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Nous vous proposons de rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant dynamique. Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant.
Vos missions:
- participer au service et à la production avec l'équipe
- superviser le bon déroulement des services
- contrôler systématiquement la qualité des produits avant leur remise aux clients afin de garantir une qualité constante
- veiller à la rapidité du service et à la satisfactions des clients
- gérer les commandes auprès des fournisseurs et assurer le suivi des stocks
- veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- s'assurer que le nettoyage est correctement effectué après chaque service
- vérifier que tout est prêt avant chaque ouverture (mise en place, approvisionnement, matériel, propreté)
- encadrer l'équipe lorsque cela est nécessaire tout en laissant une autonomie aux employés
- être capable de prendre des décisions et gérer les imprévus
Personne passionnée, motivée et investie. Le manager devra êtes exemplaire , impliqué dans la vie de l'établissement et soucieux de maintenir la qualité et le service qui en fait sa réputation.
La friterie est fermée le lundi.
Vos horaires :
Mardi 10h30-14h / 17h30-22h
Mercredi 10h30-14h / 18h30-22h
Jeudi REPOS
Vendredi 11h-14H et 17h30-22h30
Samedi 11H30-14H et 17h30-22h30
Dimanche 17h30-22h.
Le profil recherché
Compétences: Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des produits servis,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer les urgences et les imprévus en production,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Gérer les paiements électroniques,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité,Accueillir, orienter, renseigner un public,Développer et fidéliser la relation client,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Gérer l'entretien des équipements et installations,Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 09/07/2026 - Réf : 210ZQTC
