Commis·e de Salle H/F
Domaine de Massillan
- Uchaux - 84
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Le commis de salle assiste les serveurs et le responsable de salle afin d'assurer un service fluide, rapide et de qualité. Il contribue à la préparation de la salle, au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
Avant le service
- Préparer et mettre en place la salle (dressage des tables, couverts, verres, linge).
- Vérifier la propreté de la salle et du matériel.
- Réapprovisionner les postes de travail (pain, eau, condiments, etc.).
- Participer au nettoyage et à l'organisation des offices.
Pendant le service
- Accueillir les clients en soutien de l'équipe de salle.
- Apporter les plats et les boissons aux tables.
- Débarrasser les tables au fur et à mesure.
- Assurer le renouvellement du pain, de l'eau et des couverts.
- Répondre aux demandes simples des clients ou les transmettre au serveur.
- Veiller à la propreté permanente de la salle.
Après le service
- Débarrasser et nettoyer les tables.
- Ranger le matériel et les offices.
- Participer au nettoyage des locaux selon les procédures d'hygiène.
- Préparer la salle pour le service suivant.
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Permis: B mention 79.06 (= EB) souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 09/07/2026 - Réf : 210ZKFL
