Commis - Commise de Cuisine H/F
au Vieux Fourneau
- Calais - 62
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie du restaurant :
-Préparation : Réaliser les travaux préparatoires (épluchage, découpe, pesée) et la mise en place pour le service.
-Dressage : Participer à l'assemblage et au dressage des plats (entrées, desserts)
-Hygiène : Assurer le nettoyage du plan de travail, des ustensiles et appliquer rigoureusement les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP).
-Débutant(e) accepté(e) si grande motivation ! Une première expérience en restauration ou un diplôme en cuisine (CAP/BEP) est un plus, mais c'est avant tout votre attitude qui fera la différence.
-Vos qualités : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et vous savez garder le sourire même quand le rythme s'accélère.
-Disponibilité : Vous êtes totalement disponible sur la période de juillet jusque fin septembre (horaires de fermeture du restaurant : Lundi midi - Mercredi journée - Samedi midi)
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 09/07/2026 - Réf : 210ZDKF
