Aide-Cuisine H/F
Ehpad D'elliant
- Elliant - 29
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'EHPAD Résidence Des Fontaines accueille 62 résidents. Les repas sont réalisés sur place.
MISSIONS :
- Aide à la préparation des repas : épluchage des légumes, préparation des entrées...
- Aide au service des repas
- Réalisation de la plonge
- Exécuter certaines tâches en l'absence du chef de cuisine
ACTIVITES
- Préparation des chariots repas
- Nettoyage des ustensiles (méthode HACCP)
- Nettoyage des locaux de préparation (méthode HACCP)
- Assurer la plonge et le rangement de la vaisselle
- Respect des procédures
- Exécution des tâches déléguées :
Assurer les vérifications : chambres froides, livraisons, traçabilité des produits
Déclarer les événements indésirables
Horaires :
Journée de 10 h : de 10h à 20h
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Assurer la propreté de la zone de travail,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Evacuer et trier des déchets, des produits,Manipuler des équipements de cuisine,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 09/07/2026 - Réf : 210ZGGM
