Commis de Cuisine H/F
Sasu Maison du Haut Salat
- Seix - 09
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Entreprise : SASU MAISON DU HAUT SALAT
Situé au coeur des Pyrénées Ariégeoises, notre hôtel-restaurant Maison du Haut Salat recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe.
Poste à pourvoir immédiatement.
* Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation des services du midi et du soir.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, taillage des légumes, viandes et poissons).
- Préparer les entrées, plats froids et desserts.
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats chauds.
- Effectuer les cuissons selon les consignes du Chef.
- Assurer la mise en place avant chaque service.
- Dresser les assiettes dans le respect des standards de qualité.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Participer à la gestion des stocks.
- Effectuer la plonge et assurer le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.
- Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et effectuer toute tâche nécessaire au bon déroulement des services.
* Profil recherché :
- Vous êtes motivé(e), dynamique et rigoureux(se).
- Vous appréciez le travail en équipe.
- Vous savez travailler dans un environnement rythmé.
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez le sens du détail.
Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les candidatures de personnes sérieuses et motivées seront étudiées.
Conditions
Contrat : CDI de préférence (CDD possible selon le profil).
Durée : 39 heures par semaine.
Horaires : travail en coupure (services du midi et du soir), incluant les week-ends et jours fériés selon le planning.
Rémunération : à partir de 2 250 € brut mensuel (soit environ 1 750 € net), évolutive selon l'expérience et les compétences.
Repas fournis pendant les services.
Possibilité d'hébergement pour faciliter votre installation.
*Lieu de travail :
Maison du Haut Salat
1 Avenue de la Barraqué
09140 SEIX (Ariège)
Prise de poste : immédiate.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 08/07/2026 - Réf : 210XFWX
