Commis - Commise de Cuisine H/F
la Boite a Encas Labo Idf
- Eaubonne - 95
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Tes missions :
Au coeur de L'Origine - la boite à encas labo, tu rejoins l'équipe de production d'Eaubonne et participes activement à la fabrication des menus du jour. Polyvalent-e, rigoureux-se et toujours partant-e pour mettre la main à la pâte (et aux légumes ), tu contribues au bon déroulé de la production, du matin au nettoyage de fin de shift.
Tes responsabilités : Pour mener à bien votre mission au sein de Foodles, vos principales activités
Production & préparation :
- Éplucher, tailler, laver et décontaminer les fruits et légumes
- Préparer les garnitures et réaliser des préparations préliminaires
- Produire les mets du jour en suivant les fiches techniques
- Dresser les plats et organiser ton poste de travail
Hygiène & traçabilité :
- Appliquer scrupuleusement les normes HACCP en vigueur
- Assurer le suivi des températures et la traçabilité (PMS)
- Participer au nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel des zones de travail et de stockage
Ta future équipe :
Tu intègres le laboratoire de production d'Eaubonne, une équipe complète et soudée qui tourne ensemble au quotidien. Tu y retrouveras des chef-fes de partie, d'autres commis-es de cuisine, des légumier-ères, des plongeur-ses, mais aussi une responsable qualité et un acheteur autant de profils complémentaires qui font tourner la machine avec bonne humeur et exigence. Tu travailleras sous la responsabilité de Luis Rayer, Responsable de production, et de Mathieu, Directeur du laboratoire deux managers de terrain, proches de leurs équipes, qui t'accompagneront dans ta prise de poste.
Jours travaillés : Dimanche, Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi
Horaires : 6H/13H30
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Cafétérias et autres libres-services
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 08/07/2026 - Réf : 210WDVR
