Cuisinier Esat du Haut Vivarais de Roiffieux H/F
Esat du Haut Vivarais
- Roiffieux - 07
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Les compétences pour ce job
- Norme QHSE
- HACCP
Détail du poste
Au sein de l'équipe de la Cuisine centrale de l'ESAT du Haut-Vivarais, le Cuisinier F/H réalise les repas pour des publics diversifiés, résidents des foyers, travailleurs en ESAT, cantines scolaires ou personnes âgées, avec des produits inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et du projet de restauration.
Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :
Préparer et faire cuire les plats
Apporter votre créativité dans la fabrication,
Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et commandes fournisseurs
Faire respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Contribuer à la démarche Qualité de l'Association
CDD à compter du 01/09/2026 (1 mois renouvelable)
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Aide par le travail
Publiée le 07/07/2026 - Réf : 210VVQW
