Chef de Partie H/F RESO 44
- Saint-Nazaire - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Vos missions - Assurer la mise en place et la production culinaire de votre partie
- Réaliser les cuissons, les dressages et les envois dans le respect des standards de l'établissement
- Encadrer et accompagner 2 commis de cuisine et 1 apprenti
- Participer à l'organisation des services avec le Chef de cuisine
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes
Conditions - CDI - 39h hebdomadaires
- Heures supplémentaires rémunérées jusqu'à 43h
- Au-delà, récupération des heures sur compteur
- Horaires en coupure
- Repos fixes : dimanche soir, lundi et mardi
- Repas pris en charge
- Mutuelle d'entreprise
Rémunération : 1 800 € à 2 000 € nets/mois, selon expérience.
Le profil recherché
- Capacité à encadrer une petite équipe
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et des cuissons
- Organisation, autonomie et rigueur
- Esprit d'équipe et envie de s'investir durablement
L'environnement de travail - Restaurant situé à Saint-Nazaire
- Brigade structurée avec un Chef de cuisine
- Encadrement de 2 commis et 1 apprenti
- Cuisine de produits frais
- Établissement offrant un cadre de travail stable avec des jours de repos fixes et de réelles perspectives d'évolution
Ref: uf6zvctfzd
L'entreprise
Vous intégrerez une brigade dynamique où vous serez responsable de votre poste tout en participant à l'encadrement de jeunes collaborateurs.
Publiée le 07/07/2026 - Réf : uf6zvctfzd
