Maitre d'Hôtel H/F Noz
- Laval - 53
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
Les missions du poste
Dans le cadre du développement de notre activité restauration et événementielle, nous recherchons un Maître d'Hôtel H/F, véritable chef d'orchestre de la salle, capable d'allier management, sens du service et implication opérationnelle.
L'Hôtel du Corbusson, c'est :
Une équipe à taille humaine (12 collaborateurs)
Un hôtel confort 3 étoiles de 42 chambres
Un jardin d'hiver accueillant jusqu'à 60 couverts et une belle terrasse
Un bar d'hôtel convivial
Un parc arboré de 5 hectares avec étang et séquoias centenaires
Un château privatisable pour l'organisation de mariages, séminaires et événements privés ou professionnels
Vos missions
En véritable manager de terrain, vous êtes responsable de l'ensemble des activités de restauration, hors cuisine.
À ce titre, vous :
Assurez le bon fonctionnement des différents points de vente : petit-déjeuner, bar, restaurant et prestations événementielles.
Encadrez, accompagnez et formez une équipe de serveurs (4 collaborateurs permanents), complétée par des extras lors des événements.
Participez pleinement au service : accueil des clients, prise de commandes, service des plats et des boissons.
Garantissez une qualité de service irréprochable et veillez à la satisfaction des clients.
Organisez les équipes et optimisez la productivité de la salle.
Gérez les stocks, principalement des boissons, et assurez les approvisionnements nécessaires.
Contribuez au développement de l'activité restauration, notamment le service du midi, tout en consolidant l'activité du soir.
Veillez au respect des procédures, des normes d'hygiène et à la bonne tenue des espaces de restauration.
Le profil recherché
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience de 2 à 3 ans minimum en tant que Maître d'Hôtel ou Chef de Rang confirmé.
Une expérience en hôtellerie est un véritable atout, tout en restant ouverts aux profils issus de la restauration traditionnelle.
Vous possédez un excellent sens du service client et aimez être au contact du terrain.
Vous appréciez manager par l'exemple et accompagner vos équipes dans leur montée en compétences.
Conditions
CDI - Temps plein, 39h
Prise de poste : dès que possible
Horaires variables selon l'activité :
7h00 - 15h00
15h00 - 23h00
ou horaires en coupure si l'activité le demande
Planning communiqué un mois à l'avance.
Les avantages
- Un projet ambitieux et un modèle 100% économie circulaire (anti-gaspi)
- Un campus moderne et animé au cœur de la nature
- Des services pour chacun : crêche, cours de sport, location vélo élec
- Des équipes conviviales à taille humaine
- Un parcours de carrière unique avec des passerelles postes/métiers
- Une entreprise où la diversité des talents est reconnue
- Un environnement agile et entrepreneurial
- Une école de formation intégrée
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Préqualification téléphonique avec l'équipe recrutement
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Rencontre physique (ou visio) avec un Chargé(e) de Recrutement et le Manager
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Rencontre physique avec les équipes lors d'une demi-journée découverte
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Noz en images
Publiée le 06/07/2026 - Réf : 2668397
