Cuisinier Spécialité Indienne H/F
KAZI
- Amiens - 80
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Détail du poste
Cuisinier spécialisé en cuisine indienne
Préparer et cuisiner des plats traditionnels indiens en respectant les recettes et les techniques culinaires spécifiques.
Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
Gérer les stocks de produits et les approvisionnements en collaboration avec le responsable de cuisine.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouveaux plats et menus en fonction des saisons et des tendances.
Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et efficace.
Formation en cuisine ou expérience professionnelle significative en tant que cuisinier, idéalement spécialisé en cuisine indienne.
Connaissance approfondie des épices, des techniques de cuisine et des plats traditionnels indiens.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Créativité et passion pour la cuisine indienne.
Bonne condition physique pour travailler debout pendant de longues périodes.
Maîtrise des techniques de cuisine indienne.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe.
Sens de l'initiative et de la créativité.
Bonne communication et sens du service.
Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans un restaurant spécialisé en cuisine indienne.
Connaissance des logiciels de gestion de cuisine serait un plus.
Environnement de travail dynamique et convivial.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 06/07/2026 - Réf : 210TLZS
