Chef Cuisinier Spécialités Asiatiques H/F
Eveil D'asie
- Rouen - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 7 ans min.
Détail du poste
Au sein d'un restaurant asiatique situé dans le centre ville de Rouen rive droite, vos missions :
- Maitrise et préparation des sushis
- Maitrise et préparation de plats vietnamiens
- Dressage des plats
- Respect des normes d'hygiènes et de sécurité
Le profil recherché
Experience: 7 An(s)
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 06/07/2026 - Réf : 210TGFK
