Chef - Cheffe de Cuisine H/F
les Tabliers Solidaires
- Toulouse - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Les missions du poste
Les Tabliers Solidaires cherchent, pour fin août - début septembre,
une cheffe de cuisine expérimentée qui souhaite donner plus de sens à son emploi
Ses missions sont :
-garantir l'organisation et de la préparation des prestations traiteur : choix des menus, préparation et passage des commandes, rangement de ces dernières
-encadrer une équipe de 4 ou 5 femmes pour qu'elles réalisent les prestations traiteur
-organiser les tâches annexes à l'activité traiteur : respect des normes HACCP, vaisselle, ménage, repassage des nappes et uniformes, rangement.
-profiter des différentes tâches à réaliser pour
*leur transmettre les codes du monde du travail : ponctualité, respect des consignes et normes HACCP, autonomie et travail en équipe, organisation, priorisation, minutie
*leur enseigner les techniques de base de la cuisine
-créer / proposer de nouvelles recettes pour assurer une bonne variété des repas proposés
-participer à la livraison et au service des prestations lorsque les salariées en insertion ne peuvent pas le faire (cela arrive 2 ou 3 fois par an)
Les horaires sont :
Du lundi au vendredi de 8h30 à 16h15
Les compétences nécessaires sont :
-bonne connaissance de la cuisine française et du monde
-appétence pour la transmission
-avoir de la patience et de la constance
-capacité à faire un pas de côté lorsque les attendus du monde du travail classique ne sont pas possibles : savoir reprendre avec douceur (mais fermeté) lorsque c'est nécessaire, avec pédagogie et avec le sourire
-savoir travailler en équipe avec les autres permanentes de la structure : la coordinatrice, l'autre cheffe de cuisine et la conseillère en insertion professionnelle
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Bienvenue chez les Tabliers Solidaires
Dans la structure, il y a une autre cheffe qui se charge de la partie restauration collective (activité qui commencera en septembre 2026). Cette cheffe connait très bien les recettes "traiteur" et sera un relai sûr pour la nouvelle cheffe.
Publiée le 06/07/2026 - Réf : 210TRCW
