Chef de Cuisine H/F DEPARTEMENT DE L'EURE
- Le Neubourg - 27
- CDD
- Travail de jour
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 à 3 ans
Détail du poste
CHEF CUISINIER (H/F) en remplacement au collège Geneviève de Gaulle anthonioz de LE NEUBOURG
Cadre d'emplois des agents de maitrise territoriaux ou des adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement- Catégorie C
Description de vos missions :
Le profil recherché
Profil :
Le candidat(e) devra justifier d'une expérience d'un an minimum sur un poste similaire dans un établissement scolaire
Diplôme :
Etre titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Professionnel Cuisine.
Compétences techniques
Compétences relationnelles :
Savoir-être
Savoir travailler en équipe et se rendre disponible : entraide, remplacement en cas d'absence des collègues
Vigilance et discrétion professionnelle
Avoir le sens du service public
Respecter le devoir de réserve et de confidentialité
Avoir une posture d'adulte référent
Le candidat(e) devra justifier d'une expérience d'un an minimum sur un poste similaire dans un établissement scolaire
Diplôme :
Etre titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Professionnel Cuisine.
Compétences techniques
- Formation HACCP et plan de maîtrise sanitaire souhaité
- Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP....
- Maitriser et accompagner la mise en place des techniques culinaires de la restauration collective.
- Faire preuve de créativité
- Maitriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine.
- Connaissances en matière de nutrition.
- Sensibilité au développement durable (circuits courts...)
- Sens de l'organisation, capacité à manager et à organiser l'activité et le travail en équipe
- Utilisation du matériel ergonomique adapté, port de vêtements et d'équipements de protection appropriés (EPI) et connaissance des gestes et postures
Compétences relationnelles :
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers. Application du guide des bonnes conduites
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d'absences
- Exemplarité comportementale comme membre de la communauté éducative
- Savoir rendre compte de toute situation inhabituelle au supérieur hiérarchique
Savoir-être
Savoir travailler en équipe et se rendre disponible : entraide, remplacement en cas d'absence des collègues
Vigilance et discrétion professionnelle
Avoir le sens du service public
Respecter le devoir de réserve et de confidentialité
Avoir une posture d'adulte référent
Infos complémentaires
1823 à 1900 Euros/Year
Publiée le 06/07/2026 - Réf : REF104795
