Chef de Cuisine H/F
Extracadabra
- Saint-Priest - 69
- Indépendant
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Je souhaite un chef de cuisine qui puisse m assurer une cuisson au brasero pour 70 personnes ( 3 viandes ) ainsi que réchauffe de 2 garnitures ( riz / ratatouille ) . Les convives commenceront à manger aux alentours de 13h30 et ce pendant 2h environ
Je recherche un extra pour une prestation dans le beaujolais ( Chenas69840 ) , cuisson au brasero pour 70 personnes le samedi 25 juillet midiVous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Publiée le 05/07/2026 - Réf : 1783211424