Barista H/F

Extracadabra

Nous recherchons un barista, sachant préparer différentes boissons à base de café, mais aussi des matcha et n'ayant pas peur de s'occuper un peu de nourriture (préparation de gauffres version HK, et Juk)
Il doit aussi être capable de prendre les commandes et de se servir de la caisse.

En fonction de l'activité, nous pourrions être amené à étendre la plage horaire de 9h à 19h.
Un tablier est fourni ainsi qu'une petite charlotte de type japonais pour les personnes ayant les cheveux longs."

*****************, c'est un café-concept à l'âme hongkongaise, niché au coeur de Saint-Germain. Pas juste un café de plus,un espace d'échange, de rencontre, de transmission.Un endroit où chaque commande raconte quelque chose : une boisson bien travaillée, une gaufre croustillante en madeleine de Proust Hong Kong style, un moment de douceur qu'on n'attendait pas, des nouvelles saveurs bénéfiques pour notre être intérieur.Notre nom vient de Shōman () un terme du calendrier solaire chinois qui désigne ce moment précis où les grains commencent à gonfler sans avoir encore atteint leur plénitude. Ni trop, ni pas assez. L'équilibre parfait, celui où tout est encore possible. C'est ça qu'on veut créer dans chaque tasse, chaque assiette.Gratitude, c'est le message qu'on répand : apprécier les petites joies, vivre l'instant, repartir un peu plus léger.Pour cet été, on ouvre en mode take-away, un Acte I avant de tirer le rideau pour travaux et revenir pour un Acte II, toujours dans cet écrin, petit mais racontant une histoire.On cherche quelqu'un qui a envie de poser ses mains sur ce projet dès le début, découvrir un univers quand tout reste encore à construire, et que chaque jour ressemble à une première fois.Le rôle du Barista est de préparer et servir les boissons chaudes et froides, dont différents types de cafés et de thés. Les missions principales sont :
- Prendre les commandes en faisant attention aux détails
- Préparer les boissons en suivant les recettes
- Vérifier si les machines fonctionnent correctement
- Respecter toutes les règles de santé et de sécurité