Apprenti Cuisinier H/F
Mairie
- Pont-du-Château - 63
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Normes d'hygiène
- Préparation des repas
Détail du poste
Un apprenti Cuisinier (H/F)
Diplôme préparé : CAP Cuisine
Poste à pourvoir à compter du 1er septembre 2026
Descriptif de l'emploi :
Sous la responsabilité du maître d'apprentissage au sein de la cuisine centrale, l'apprenti cuisinier produit et valorise les préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :
- pour les 3 groupes scolaires, la structure multi-accueil et le portage de repas à domicile.
- Pour l'organisation de buffets
- Pour l'organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques
Missions/conditions d'exercice :
La réception, le contrôle et le stockage des marchandises ;
La confection et la distribution des repas : entrées, plat, dessert ;
L'entretien et la propreté du matériel et des locaux ;
La familiarisation avec l'hygiène alimentaire en restauration collective ;
La prise de connaissance et l'agrément sanitaire ;
La maintenance et l'hygiène des locaux et matériels.
Profil recherché :
Connaissances
- Techniques culinaires
- Réglementation en matière d'hygiène alimentaire
- Risques professionnels propres à la restauration collective
Savoirs faire :
- Cuisinier, assurer la finition et la présentation des préparations culinaires ;
- Notions de maintenance du matériel ;
- Respecter les règles d'hygiène.
Savoir être :
- Travail en équipe, respect ;
- Organisé, dynamique ;
- Autonome, polyvalent
- Ponctuel, assidu, impliqué, motivé
Contraintes/caractéristiques particulières du poste
Port de vêtements spécifiques : blouse, sabots, charlotte
Rythme soutenu lors du moment des repas
Soutien du chef de cuisine et du cuisinier
Les candidat.es intéressé.es doivent adresser leur candidature (lettre de motivation, curriculum vitae), à l'attention de Monsieur le Maire, place de l'hôtel de ville - CS 90002 - 63430 PONT DU CHATEAU par courrier ou par mail : ****@****.**
Pour tout renseignement, contacter Monsieur Romain MAILHOT au **.**.**.**.** / **.**.**.**.**
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210RZMS
