Responsable Snacking - Traiteur H/F
Boulangerie Patisserie Laurent
- Issoire - 63
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre activité snacking/traiteur, nous recherchons un(e) Responsable Snacking pour rejoindre notre équipe.
Vos missions principales seront :
-Développer et gérer la gamme salée et traiteur (pizzas, quiches, salades, etc.) pour nos 3 boulangeries.
-Assurer la production et la qualité des produits.
-Gérer les stocks et les approvisionnements.
-Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation produit.
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Livraison des points de vente
Horaires de travail :
Du lundi au vendredi, de 4h à 11h.
Poste à pourvoir mi-août/début septembre.
Profil recherché:
Intérêt pour le snacking et les produits traiteurs.
Expérience significative dans un poste similaire.
Rigoureux(se) et respectueux(se) des normes d'hygiène.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210SMXC
