73 Commis - Commise de Cuisine H/F

Cerise

Experience: 2 An(s)

Compétences: Communication en équipe en cuisine,Epices et herbes culinaires,Familles de produits alimentaires,Gestes et postures de manutention,Modes de cuisson des aliments,Préparation de pâtisseries simples,Préparation de sauces de base,Procédures de cuisson sous vide,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de désinfection des surfaces,Techniques de dressage des plats,Types de desserts,Types de viande,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des ustensiles de cuisine,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Ouverture en Dcembre 2024!!

Venez faire l?exprience d?un restaurant chaleureux, ou nous aurons coeur de vous faire sentir comme la maison autour de plats gnreux, de qualit, et pourquoi pas partager.

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