Alternance - Responsable d'Établissement Touristique H/F EFHT

Vous aimez le contact client et souhaitez évoluer dans l'univers de l'hôtellerie tout en préparant un diplôme reconnu en Bac +3 ?

L'EFHT est un établissement d'enseignement supérieur formant des étudiants du Bac +2 au Bac +5 dans les domaines du commerce, du tourisme et de la gestion. Nous accompagnons nos alternants dans l'obtention d'un diplôme professionnalisant tout en facilitant leur intégration au sein d'entreprises partenaires reconnues.

Dans le cadre d'un contrat d'alternance de 12 mois, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Responsable d'établissement touristique en alternance pour intégrer un établissement hôtelier situé à Paris.

Sous la responsabilité du Responsable d'établissement ou du Directeur, l'alternant(e) participe au pilotage de l'activité de l'établissement touristique. Il/elle contribue à la qualité de l'accueil, à la satisfaction des clients, à la gestion opérationnelle, au management des équipes et au développement commercial, tout en développant progressivement son autonomie.

Activités principales

Gestion opérationnelle

• Participer à l'organisation et au bon fonctionnement quotidien de l'établissement.
• Veiller à la qualité de l'accueil et des prestations proposées aux clients.
• Contribuer au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
• Participer à la gestion des imprévus et au traitement des réclamations.

Management des équipes

• Participer à l'organisation des plannings.
• Accompagner les équipes dans leurs activités quotidiennes.
• Contribuer à la communication interne.
• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs et saisonniers.

Gestion commerciale

• Participer au développement des ventes et à la promotion des prestations.
• Contribuer au suivi des réservations et du taux d'occupation.
• Participer à la mise en place d'actions commerciales et d'animations.
• Assurer le suivi de la satisfaction client.

Gestion administrative et financière

• Participer au suivi des indicateurs d'activité.
• Contribuer au suivi du budget et des dépenses courantes.
• Participer à la réalisation de tableaux de bord.
• Assurer diverses tâches administratives liées à l'exploitation.

Développement de l'établissement

• Participer à des projets d'amélioration continue.
• Réaliser une veille sur les tendances du secteur touristique.
• Contribuer aux actions de communication et de valorisation de l'établissement.
• Proposer des actions visant à améliorer l'expérience client.

- Contrat : Alternance (apprentissage ou professionnalisation)
- Durée : 12 mois
- Rythme : 3j école / 10j entreprise
- Démarrage : 01/09/2026