Plongeur en Brasserie H/F
Brasserie Riviera Sol
- Lourdes - 65
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les compétences pour ce job
- Plonge
Détail du poste
CONTRAT A POURVOIR DES QUE POSSIBLE JUSQU'AU 31 OCTOBRE 2026.
En tant que Plongeur H/F, vous assurez la propreté de la vaisselle, du matériel et des locaux, permettant ainsi aux équipes de cuisine de travailler dans les meilleures conditions.
Votre sens de l'organisation et votre efficacité contribuent directement à la qualité du service.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Assurer le lavage manuel ou à la machine de: la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés pour le service,
- Assurer le nettoyage régulier et approfondi des équipements de cuisine tels que les bacs gastro, batteries de cuisine, appareils de cuisson, les plaques, etc
- Trier, ranger et redistribuer la vaisselle propre auprès des équipes de cuisine et de salle,
- Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de plonge, en veillant à ce que tous les équipements soient correctement rangés,
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP,
- Trier les déchets alimentaires et assurer la gestion des déchets recyclables et non recyclables,
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel pour assurer la continuité du service
Vous serez supervisé par le Chef de cuisine, qui vous accompagnera et vous guidera dans l'ensemble de vos missions.
Horaires en coupure, 42h par semaine, 2 jours de congés hebdomadaires.
Heures supplémentaires récupérées
Repas inclus (avantage en nature)
Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
Opportunités d'évolution au sein des différents restaurants
Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l'hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
Participations aux événements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Réaliser la plonge,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,TRAVAIL RAPIDE ET EFFICACE AVEC FLUX CONTINU,RIGUEUR ORGANISATION ET ADAPTABILITE
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210RSHG
