Chef - Cheffe de Cuisine H/F
France Travail
- Toulouse - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Au sein d'un entreprise de l'évènementiel et traiteur, vous assurerez le poste de Chef / Cheffe de cuisine.
Spécificité du poste : Traiteur - Buffet - Cuisine Française et Cuisine Orientale
Vous travaillerez du mercredi au dimanche pour les services de midi et soir et selon les évènements (Lundi et mardi seront vos 2 jours de conges consécutifs).
Activités sur poste:
Le chef/fe de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments
Assure les buffets, mets et plats pour les évènements.
Prise de poste : au plus tôt
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Production culinaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine du monde,Cuisine des spécialités régionales françaises,Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Enseignement de disciplines sportives et d'activités de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210PSRQ
