Chef - Cheffe de Cuisine H/F
Place des Oliviers
- Reims - 51
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Le Restaurant "la place des oliviers" recrute.
Vous serez amené à :
Approvisionnement et stockage
- Contrôler le stockage ou stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation
en vigueur
- Prévoir les produits nécessaires aux réalisations du poste froid
- Réaliser un inventaire
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement des livraisons
Production culinaire
- Réaliser des préparations préliminaires défini par l'entreprise
- Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
- Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification)
- Conformité aux fiches techniques
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210PRXP
